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J'ai voulu changé un peu des traditionnels "bottereaux", mais ce n'est pas concluant .
J'avais relevé la recette, sur Télé Star, lors de mon petit séjour "Belvérin".
- 250 gr. de farine - 2 gros oeufs - 50 gr. de beurre ramolli - 30gr. de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 2 cl. de rhum, ou autre alcool ou de l'eau de fleur d'oranger. - Cassez les oeufs dans un bol et battez les en ommelette - Versez la farine dans une jatte, faites un puits et mettez y le beurre ramolli, le sucre le sel, les oeufs battus et le rhum. - Pétrissez la pâte longuement et formez une boule. Couvrez, laissez reposer 3 heures à température ambiante. Ensuite étalez la pâte sur une épaisseur de 5mm.Découpez en bandelettes de 10cm.de long sur 4 de large.faites une fente de 3cm. au centre. 
Plongez les bugnes dans une huile bien chaude, en les retournant. 
Retirez avec une écumoire et laissez égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace.
- Je ne suis pas trop satisfaite, je préfère de loin, nos bons gros bottereaux bien gonflés. 
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