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Ce matin surprise, ma gentille voisine avait déposé derrière mon portail une belle "brassée" de bettes.
Sans plus attendre au boulot .
Mais il faudrait être un "Garguantua" pour manger tout cela. 
Après réflexion, si je testais les conserves, voila qui est fait.
les feuilles une fois cuites avec de l'oseille iront au congélateur , pour le régal de mes enfants d'ici quelques jours. 
Bien sûr il me restait une bonne assiettée de côtes.
C'est un gratin que j'ai fait pour ce soir. Un oeuf fouetté avec un peu de lait et une bonne cuillere de farine et quelques tomates de conserves, de la ciboulette, du sel du poivre..Cette mixture recouvrant les légumes, du râpé par dessus et au four . Voila mon repas avec une salade verte.. Si vous voulez y goûter il en reste. 
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