Tarte à la citrouille

28/12/2009

Il me restait de la citrouille au congélateur, et ma petite fille Marième aimant beaucoup la tarte, allons y pour en faire une.
- J'ai fait cuire les morceaux de citrouille directement à la sauteuse, après avoir fait revenir un oignon coupé en fines lamelles .

Puis ajouté à cette préparation un oeuf entier, et un soupçon de crème fraîche .

Et étalé le tout sur une pâte feuilletée.
Parsemé de gruyère rapé .

J'ai recouvert avec des tranches de poitrine fumée .
Puis mis à gratiner au four TH.5/6;
La petite fille s'est régalée , la maman, la grand-mère et le tonton également.

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