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Blog créé le 07/08/2007

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Choux fleur

 25/09/2009

Voila le "beau" choux fleur acheté au marché.
Eplucher et laver , le blanchir dans de l'eau lègèrement salée et reprendre une seconde cuisson (il sera plus digeste ).



Après cuisson, faire une béchamel ( ici j'ai ajouté un peu de purée de tomate ) . Mettre quelques dès de jambon et parsemer de gruyère rapé.
Passer au four ( le temps de gratiner ).



 

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