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Pour 3 à 4 cougettes rondes, prévoir une courgette longue bien fine ( sans trop de pépins) - 1 petit suisse - quelques dés de jambon - des épices -quelques petites tomates - 1 oignon. 
Faire blanchir des courgettes 10 mn. dans de l'eau salée .
Pendant ce temps couper en dés la courgette longue , et hacher l'oignon . Et faire revenir à la poêle cette préparation .
D'autre part mélanger le petit suisse avec le jambon , les épices . 
Retirer les courgettes du bouillon et égoutter . Découper le haut de la courgette et creuser et récupérant un peu de chair . 
Farcir avec la préparation : oignon, courgette , jambon, petit suisse, ajouter quelques quartiers de tomates. Et mettre au four 1/2 H. On peut éventuellement ajouter du fromage rapé.
Et on déguste ... 
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