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Courgettes rondes farcies

 25/06/2009

Pour 3 à 4 cougettes rondes, prévoir une courgette longue bien fine ( sans trop de pépins) - 1 petit suisse - quelques dés de jambon - des épices -quelques petites tomates - 1 oignon.



Faire blanchir des courgettes 10 mn. dans de l'eau salée .


Pendant ce temps couper en dés la courgette longue , et hacher l'oignon . Et faire revenir à la poêle cette préparation .


D'autre part mélanger le petit suisse avec le jambon , les épices .



Retirer les courgettes du bouillon et égoutter . Découper le haut de la courgette et creuser et récupérant un peu de chair .



Farcir avec la préparation : oignon, courgette , jambon, petit suisse, ajouter quelques quartiers de tomates. Et mettre au four 1/2 H. On peut éventuellement ajouter du fromage rapé.

 

 



Et on déguste ...




 

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