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J'avais tous les ingrédients.
2 aubergines 1 tomate 1 haché Farine, lait, beurre pour la bechamelle Après avoir coupé les aubergines dans le sens de la longueur, en tranches assez épaisses Passe dans la friture et mis à égoutter sur du sopalin.j'ai passé à la poêle le haché et la tomate coupée en petits cubes. Fait ma bechamelle. Dans un plat allant au four, mettre les tranches d'aubergines, puis le haché, une seconde couche d'aubergines, et recouvrir de bechamelle et de râpé, et passé au four. 
Pour un essai c'était concluant.
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