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A éviter dans les assiettes

 21/10/2008

Hier je vous parlais des fleurs que l'on pouvait "déguster".Aujourd'hui,voici celles qu'il faut à tout prix éviter.

- Avant tout ne consommez pas lesfleurs achetées chez le fleuriste,car elles baignent dans des bains de conservateur;

- Voici celles à bannir absolument :,les Clématites,l'anémone,le colchique l'iris,le laurier rose,la giroflée,le lupin,le bouton d'or,la tulipe,la jonquille,le perce-neige,le muguet et le muflier.Très utilisée en pharmacie,le digitale est un poison violent.

En cas de doute,munissez vous d'un bon guide(fuyez les listes circulant sur Internet,qui contiennent parfois des erreurs)

- Le grand livre des fleurs comestibles,de Jekka Mc Vicar.Aux éditions Guy Saint Jean.16,06 euros;




 

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