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Blog créé le 07/08/2007

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Mes endives braisées

 08/09/2008

Je les cuisine souvent de cette façon

Faire revenir dans une sauteuse une échalote émincée avec un léger fond d'huile d'olive. Ajouter une grosse poignée de lardons fumés et deux carottes coupées en rondelles.

Après avoir nettoyé les endives et creusé légèrement la base,les ajouter à la préparation.Emietter un bouillon kub et laisser cuire à feu doux avec un couvercle .

Et bon appétit.




 

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