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L'assiette de Lado

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Tarte endives / camembert

 03/02/2013
1 pate feuilletée
1 échalotte
4 endives
1 camembert allégé
1 petit pot de crème fraiche allégée
2 oeufs
lait
sel, poivre, ciboulette

Dans un wok, faire revenir l'échalotte avec un peu d'huile d'olive, ajouter les endives émincées et laisser cuire une dizaine de minutes
Mélanger les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre, la ciboulette
Etaler les endives cuites sur la pate, disposer dessus le camembert qui aura préalablement était découpé en tranche. Verser la crème
Mettre à four chaud (180°) une demi heure
Sortir et laisser reposer 5 minutes avant de déguster




 

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