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L'assiette de Lado

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Tarte asperges-jambon

 27/01/2013
1 pâte feuilletée
1 bocal d'asperges vertes (de préférence des petites)
2 tranches de jambon
1 yaourt nature + crème liquide allégée + 1 œuf

disposer les asperges entières sur la pâte feuilletée
hacher le jambon et le mettre sur les asperges
battre l’œuf et ajouter le yaourt, la crème, sel, poivre et une bonne dose de parmesan
verser sur la tarte

cuire une 1/2 heure environ à four chaud (200°)
laisser tiédir quelques minutes et servir


 

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