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L'assiette de Lado

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boulettes sauce blanche

 26/01/2013
 
faire revenir de l'oignon et des champignons de paris émincés dans un peu de matière grasse (5 min)
ajouter les boulettes de bœuf et/ou porc (5 min)
saler
ajouter un verre de vin blanc et un verre d'eau et laisser mijoter (environ 10 min, le temps que ça réduise)
en fin de cuisson, ajouter la crème fraiche et le parmesan (2 à 3 min)


 

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