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Avec mon reste de pâte de la veille, j'ai réalisé cette petite recette toute simple.
Avec une laitue iceberg assaisonnée au vinaigre balsamique, c'est un délice. Il faut : * 100 g de pâte à pasta * un paquet de gésiers de canard * un oignon * un peu d'ail * 4 ou 5 gros champignons * 2 cu à soupe de crème fraîche épaisse * un peu de crème liquide * parmesan râpé 1/ Préchauffer le four Th 7. 2/ Emincer les champignons et l'oignon. Couper les gésiers en petits morceaux et faire revenir l'ensemble dans une poêle huilée. Quand le mélange est doré, ajouter la crème fraîche et laisser réduire. 3/ Découper la pâte en rectangles. Déposer un peu de farce dessus et rouler. 4/ Etaler dans un plat puis ajouter 10cl de crème liquide et parsemer de parmesan râpé. On peut aussi réaliser des rouleaux plus petits et les déguster à l'apéritif. 
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