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J'ai inauguré mon moule à cannelés, je n'en avais jamais fait.
Plutôt contente du résultat. La recette pour celles qui voudraient tenter... Attention: préparer la pâte 24 heures à l'avance ! Il faut (pour 18 petits cannelés): - 50 cl de lait - 2 oeufs - 300 gr de sucre - 100 gr de farine - 35 gr de beurre - 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille - 40 cl de rhum (ou Cointreau si on veut varier) 1/ Faire bouillir les 2/3 du lait avec le beurre et la vanille. 2/ Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine 3/Mélanger le rhum et le reste du lait et l'ajouter au mélange précédent. 4/Laisser reposer la pâte pendant au moins 24 heures 5/ Cuire au four préchauffé à 180° environ 30 minutes. 
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