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Blog créé le 13/06/2008

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Recette de chouquettes Danie

 09/02/2018
Pour 60 pièces

500grs d'eau que je mets dans une casserole 
1 cuil à café de sel
160 grs beurre 

Je porte à ébulition 
J'ajouté d'un coup 260grs farine 
Je mélange rapidement pour obtenir une belle pâte lisse 

Dès qu'elle se détache de la casserole  c cuit 
Je dépose dans le robot vitesse 2 
J'ajouté 8 oeufs mais un par un important!

Je laisse reposer la pâte 20mms environ 

À l'aide d'une poché à douille ou cuillére je dépose des poques de pâte 
J'ajouté du sucre en grain ou rien 

Je cuis 5 mns four à 200* préchauffer avant 
Puis 25 mns environ à 180 selon four 


Je sors du four et je mets sur une grille 

Ces choux peuvent être garnis en sucrés ou salés 




Bonne journée



 

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