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Blog créé le 13/06/2008

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Gatx Savoie +recette et crême c......

 10/02/2018
Des invités au dessert  hier soir ...

Ils ont bien aimé 

Mon gatx Savoie sera accompagné d'une crème carembars maison en verrines 


La recette Savoie 

7 oeufs 
250g farine 
250grs sucre 
1 demi sachet levure  chimique 
1 pincée sel jus de citron ou zeste 

Séparer les blancs ajouter la pincée de sel montez les en blancs ferme 

Pendant ce temps on blanchit les jaunes plus le sucre  le citron 
On ajoute la farine plus un demi sachet de levure 
Bien mélanger le tout 

On incorpore les blancs en trois fois 
En soulevant bien la pâte pour qu'elle soit mousseuse 

Je n'avais pas de moule j'ai pris ma terrine à teurgoule habillée d'un papier sulfurisé 

Thermostat 150 * pendant 45 à 50 mns selon four 


bon samedi 







 

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