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Une pâte feuilletée poser sur papier sulfurisé Je la pique un peu Je mets de la compote de pommes Mes morceaux de poires au sirop faites l'été dernier Des spéculos émiettés grossièrement Je recouvre avec un autre rectangle de pâte Je soude bien les bord à l'eau Je pique , je dore au lait et sucre glace J'enfourne à 220* pendant 30mns environ selon four Y a plus qu'à laisser refroidir avant dégustation 
Juste un ptit peu de sucre glace une fois refroidit
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