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Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 71 ans et je suis une heureuse Mamy de Lukas 14 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........
merci a vous qui passer par chez moi
sa fait plaisir !
Voici des morceau de volaille (dinde)c'est la que on trouve les plus beau morceau. On peu les trouvée aussi sur les poulet,mais alors elle sont vraiment petit. Je pense que dans les grand-surface on peu pas les trouvée,pas en Belgique.C'est chez mon marchand de volaille,que je les trouve. Sa ce vend chèr (9euro 50 le kilo)mais c'est tendre . Je les prépare souvent avec du vin blanc,ou comme les Blanquette de veau a l'ancienne. Je vais vous mettre un lien ,ou se trouve ses morceau .
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=36170 Bon appétit
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Une botte de jeunes carottes pomme de terre et de la suacisse porc et boeuf. C'est la saison des jeunes carottes,elle sont bonne,elle ont une belle couleurs,et des saveurs . quand elle sont jeune ainsi,a la place de les éplucher ,je les met dans l'eau,et avec une brosse,j'enlève les inpurté. Je les coupe en petit rondelles,et avec une échalotte un peu de beurre du sel et poivre,un filet d'eau.Je les laisse mijotée,elle sont vite cuits,une bonne de heure. Je les sucre,et un peu de maïzéna pour liér Chez nous en Belgique on aime les manger avec des pomme de terre nature,et la saucisse.
Bon appétit |
Deux pâte feuilleté de la crème patisièrre un jaune d'oeuf La pâte feuilleté maison c'est toujours meilleurs mais quand je n'ai pas la temps,je la prend de chez LIDHL elle est très bonne . Voila je déroule,ma pâte j'étale ma crème ,je ajoute mes anannas je couvre ,et je passe avec un pinceau le jaune d'oeuf. Je fait un déssin et hop au four pour 35 min sur 160° voici le résultat |
50gr de maizéna 50gr de sucre 2 sachet de sucre vanille 2oeufs 1/2 litre de lait
fait chauffer le lait,dans une marmitte mettais la maïzéna les oeufs ,sucre et le sucre vanille et sur feux doux vous mélanger.Après par petit quantité ajouté le lait et mélanger bien.Jusque on obtiens une belle crème. Avec cette crème vous pouvez garnir les fond de tarte a fruits.
lisette |
Bonsoir je vient encore de faire un éssai pour mettre une photo,mais sa ne marche pas. c'est toujours le même appareil que je emplois,donc sa ne vient pas de moi. Je trouve quand-même dommage ,que le site bloc,car je me trouvait bien, Mais je vais éssaiyer de mettre plus des tgruc et astuce.
Voila bonne soirée a toute et a tout Lisette |
Il vous faut ; des éplechure des oignos du vinaigre sel et des dosette de senseo Dans le fond de la marmitte vous mettais des épluchure des oignons les dosette de senseo,le sel puis vous posée vos oeufs l'eau,et le vinaigre vous laiiser cuire 20 min a feu doux quand sa commence a cuire. Après vous les mettais de suite dans l'eau froid.Jusque elle sont refroidie.
Une Joyeuse Pâques a toutes Lisette
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400gr de farine complet,+ 200gr de farin e blanc Une cuillièrre a thé du sucre + 2 c a thé de sel une cuillièrre a soupe de huile d'olive 320ml de l'eau 25 gr de levure dun boulanger Je commence par la levure puis mon eau après je rajoutte mes farine le sel et le sucre pour finir mon huile Je règle ma machine sur 1heure 55 Et voila mon beau pain complet . Bon appétit desoler pour la photo elle ne ajoute pas
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Un beau potimarron des carottes des chicons(endives) une boîte de tomates pelée du céleri rave Voila mon dernier Potimarron,que javais surgeler!! Voila je met tout ses ingriédents dans la marmitte a pression,avec une belle cuisse de poulets. Je met du sel et poivre,de noix de musccaat (pour ceux qui aime) Je laisser cuire pendants 45 min puis je passe,au mix soupe. On peu aussi ajouté le crème,mais nous on préfère natuur . qaund j'ai servie je met un de persil,secher.Par défaut car j'en avait plus du frais. Bon appétit |
Dans le deuxème sujet il y a chaque fois un bricolage a réaliser
Voici une petit histoire de Pâques http://chezlorry.ca/EvenSpec/Paques/Histoire.htm
http://www.teteamodeler.com/culture/fetes/paques-tradition-monde.asp
Bonne lecture Lisette |
Voici mes Koï de Japon il revienne a la surface,enfin pendants les quelle que jours du beau temps. Je leurs donne pour commencer la nouriture d'hiver pour les habituer Puis quand il feras plus de 15 ° dans l'eau je donne pour l'été. Je suis bien contente,mais comme tout la saison d'hiver les pompe n'ont pas fontionner il y beaucoup des alges a iliminer par l'uvée
Lisette |
200gr farine fermatente 200gr du sucre 200gr matièrre grasse 4oeufs 1/2 sachet de levure chimique. Commancer par blanchir le sucre et les oeufs,jusque on optiens une mousse.Puis ajouté la maitèrre grasse,puis en fontaine la farine qui vous avez mélanger avec la levure chimique. Entre temps vous aurièz préchauffer le four sur 160° vider le tout dans le moule a cake et enfourné 40min ,sur 150°
Bon appétit ce lui ci je lai coupé en deux et fourée avec de la crème |
Pour 6 personne : 6oeufs 1/2 c.a café de sel 500gr de farine type 45. on met la farine dans une plat verser les oeufs ,puis le sel puis on commence,a travailler sur le nr 1 du robot puis fur et a mesure que vous voiyez que elle se mélange bien on monte jusque le nr 2puis le 3.atention s c'est asser long . Il faut la travailler jusque elle est bien homogêne Puis la couvrir de farine ,et laisser reposer sous un drap pendants une heure. Puis vous la coupé en tranche pour la passer dans la machine . Puis il faut la cuire,les mettre dans des éssuié humide pour ne pas que elle colle. Moi quand j'en fait pour mes lassagne ,sa me prend une matinée .
Lisette |
Il vous faut : Des pomme de terre Bintje des oeufs 2 par kilo de noix de muscaat un peu de matièrre grasse. une bonne cuilièrre a soupe Après il vous faut ,de la chapelure de farine de l'oeuf battu .
Il faut bien laisser cuire les pomme de terre,jusque elle se défaut bien. Quand vous avez vidé l'eau de cuisson,on met les oeufs,le poivre ,la noix de muscaat,et la matièrre grasse on mélange bien.On laisse refroidir . Puis on passe la purée dans un appareil a croquette,qui forme un boudin. On coupe,les croquette a 4 cm je passe dans la farine puis l'oeuf battu puis dans la chapelure. Je laisse bien reposer mes croquette avant de les passer dans la fiture. Avec 2kg de pomme de terre on fait environ 50 croquette. Pour les congeler facilement je fait comme suite: Je les met sur un plateau,au congelateur,environ une bonne heure,puis je les met dans les sachet,et ils ne colle jamais. Elle garde environ 3 mois . Bon appétit
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Je vais vous montré mon beau saumon que j'ai acheter chez mon artisan Il est coupé a la main,puis il est fumée a l'ancienne,depuis trois générations,de savoir faire. Il est saler au sel sel marin,et puis fumé a la siure de chêne vierge. C'est toujours un vrai plaisir quand on vas en acheter,pour nos pappilles.
Bon appétit
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