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Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 72 ans et je suis une heureuse Mamy de Lukas 16 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........
merci a vous qui passer par chez moi
sa fait plaisir !
pour 1 personne Deux gourgette Du céleri Francais (les tige coupé en cube) des tomates concasser
Faire cuire tout ses légumes ,avec les tomates concasser et épicé a votre goût Puis faire deux couche avec de pâte fraîche Et finir avec du fromage rapé faire gratiner au four
Bon appétit
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De la pâte fraiche pour 4 personne haché de boeuf sauce tomates fromage rapé Faire sa pâte ,puis préparer son haché avec échalottes deux ouefs,sel,poivre ail Puis faire rouler dans la pâte ajoutée sa sauce tomates moi avants de mettre au four je fait une béchamel au four sur 160° pour 40 min (a surveiller)
Bon appétit |
Un beau poulet du vin rouge des carottes boule de poivre feuille de laurier clous de girofles La veille faire mariner son poulet dans le vin avec carottes,poivre,feuille de lauerier,clous de girofle. Le lendemain dans un cocotte,j'ai pris un peu de graisse de canard J'ai laisser prendre mon poulet de chaque côté,avec sel et poivre Puis j'ai aroser avec la marinade ,j'ai laisser mijotée 1heure et 30 sur un feux doux pour faire ma sauce,j'ai retirer mes morceau,j'ai ajoutée deux bonne cuillière a soupe de la gelée de 4 fruits(fait maison)quand tout étais bien fondue,j'ai verser la crème épaise Le tout servie avec des croquettes fait maison mais que j'avais surgeler.
Bon appétit |
Il vous faut des bicuit cuillière de la mascarpone (500gr ) 100gr de sucre deux oeufs du café fort du cognac Je mélange mon sucre ,avec mes jaune d'oeuf et le mascarpone entre temps je monte mes blanc en neige que je ajoute délicatements a mon mélange. Je trempe un peu mes biscuit dans le café ,je une couche puis le mélange mascarpone,et ainsi de suite je fine par,parsemer mon cacao en poudre et je laisse reposer une nuits au frigo
Voila mon dessert préparer avec amour pour mon Valentin BONNE FËTE A TOUS LES AMOUREUX Lisette |
Il vous faut : deux pâte feuilleté des abricot en compotes deux pommes et le jaune d'oeuf. Sur la pâte avec un pinceau mettre du jaune d'oeuf verser la compotes d'abricot (ou un bocal que vous écrasser avec le presse purée) puis les pommes coupé en petit morceau. fermé avec le couverclencomme pour la galette le jaune d'oeuf avec une aiguille vous piqué un peu partout puis avec le couteau vous désigner le part vous enfournée pour 30min sur 170°
Bon appétit |
Un beau plateau avec tout sorte de viande Mon fils est boucher et c'est lui qui ma préparer Mon plateau pour une soirée piérrade C'est ce que on a fait ,moi j'adore avec des crudité Des pomme de terre cuit avec leurs peau . C'estais vraiments bien . Vivements la prochaine !!!!
Bon appétit |
Une fois un petit rayon de soleil on voit les gens sortir ,pour faire une prommenade dans le sable. Dommage que je jour ils faisait un peu gris. Si non,on a une belle côte avec beaucoup des annimations des bons restaurants des bons hotel . Et comme les Belges sont connue pour la bonne bouffe . |
Voici un beau poulet fermier acheté hier sur la marché du dimanche LA BATTE,c'est un marché qui fait des km et des km On y vient de tout les horizon.Mais revenons a notre poulet hi hi Poulet fermier de Vendee C'est une qualité superièure.Allimentations d'origine 100% végétale Complémentée en vitamine et minerauxdont 75% de céréales minimum .Fermier,élevée en plain air Durée d'élevage 81 jours |
Voici la suite : Mon pain pizza garnie prête a être enfournie Moi j'ai garnie avec des fruits de mêr,du jambon,un coulis des tomates Et du fromage rapé.
Bon appétit |
Pour ce pain qui est fait en map: 30gr de levure fraîche 600gr farine pour pain blanc 380ml de l'eau sel ,sucre (cuillièrre a thé) comme épice: origan,basilic,ail huile d'olive Vous fait en map votre pain comme d'habitude ,ou manuellements Vous ajouté ,les épice en dernier lieu. Demain pour le souper,je vais couper en tranche e 2 cm J'e vais faire une sauce avec des tomates concasser. Avants de mettre ma sauce et la garniture je enduit avec de huile d'olive puis je vais les garnier avec des fruits de mêr.Et parsemer avec du fromage rapé. Au four a 180°jusque elle sont prêt C'est très bons,et sa prend pas beaucoup de temps.
Bon appétit |
Du haché porc et boeuf de l'ail des tomates des épice,paprika laurier thym
Dans un peu de metièrre grasse préparer son haché saler et poivrer Ajoutée ses coulis de tomates les épice ,et laisser mijotée aux moins 2 bonnes heure Qaund j'en fait je fait toujours 9 litre . Et je met aux congelateur Pour les jours de flemme
Bon appétit |
3 litre de lait 300gr de riz rond 300gr du sucre fin (selon goût) du sucre vanille (5sachet ) 2 batton de canelle Mettre le lait ,le sucre vanille et le batton de canelle quand sa commence a former une peau,ajoutée le riz Et voila c'est partie pour 20min,en surveillant bien sûr Car sa colle facillements. Après la cuisson vous pouvez mettre un peu de poudre a pudding Et votre sucre fin. Moi comme je ne jette rien,ses petit pot me revienne a points. sa sont des petit pot que je récupère chez ma belle maman.
Il y a une personne cette semaine qui ma demander pour faire une tarte au riz. Voila avec ce riz ci vous pouvez faire une tarte . Il faut justements ajoutée 4 ou 5 jaune d'oeuf.pour que elle fleurisse. Et avec un litre vous avez largement asser. Il vous reste a faire votre pâte . Si volus avez des questions contacté moi je vous répondras avec plaisir.
Bon appétit
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