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Bienvenue sur mon blog !
Bonjour et bienvenue à tous sur la cuisine de gigi                                  
  j adore cuisiner.
 je vous propose que des recettes faciles à réaliser qui ont été testées par mes soins et approuvées par mes papilles... et celles des autres :)     N’hésitez pas à me rejoindre sur Facebook, à me faire partager vos idées et vos envies
 laisser des coms si vous aimez -ou non- mes petits plats.dans le livre
 d or                                                             
 Vous êtes prêts ?
 Alors c’est parti !
1.2.3… Cuisinez ! …
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Ingrédients :

- 100 g de beurre pommade
- 120 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de pâte de Spéculoos
- 4 Spéculoos (30 g)
- 2 barres Twix (60 g)

Préparation (pour 6 personnes) :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Émietter les Spéculoos et les barres Twix, à l’aide d’une petite cuillère (les morceaux ne doivent pas être trop gros).

Mélanger le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure, puis mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

Ensuite, ajouter la pâte de Spéculoos. Bien mélanger.

Enfin, ajouter les miettes de Spéculoos et de Twix, et mélanger.

A l’aide de 2 cuillères, former des tas d’environ 2 à 3 cm de large bien espacés sur une plaque patissière anti-adhésive ou recouverte de papier sulfurisé.

Placer les cookies au four 12 à 15 minutes.

Laisser les cookies se raffermir, au sortir du four, avant de les disposer sur une grille afin de les refroidir.




beignets

 20/02/2012
Pour 5-6 beignets

Ingrédients:
-200gr de farine
-90gr de lait demi-écrémé
-1 œuf
-30gr de sucre
-30gr de beurre 
-1 sachet de levure briochin
-1CS d'eau de fleur d'oranger (ou rhum...perso j'ai mis de la vanille liquide...)


Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans la MAP et lancez le programme "pâte".

Lorsque que le programme de la MAP est terminé, sortez la pâte en farinant vos mains et formez 5 ou 6 beignets. laissez lever 30mn sous un torchon.

Préchauffez le four à 180°c.
Enfournez les beignets 10min

Laissez refroidir les beignets sur une grille.

Une fois refroidis, vous pouvez les déguster nature ou les fourrer avec du Nutella, de la compote de pommes ou autre...


INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

2 filets de lieu noir

2 oignons

2 poireaux

sel, poivre

plat rectangulaire à four

feuille d'aluminium



Couper les poireaux dans le sens de la longeur pour en faire des fils, couper 2 oignons en rondelles.

 
2
 

Dans un plat à four, placer des rondelles d'oignons et quelques fils de poireaux, poser les filets de lieu, aissaisonner de sel et de poivre, mettre le reste des rondelles d'oignons et de poireaux.

 
3
 

 

Couvrir avec un feuille d'aluminium et passer à four chaud 20 minutes, puis 10 minutes sans la feuille d'aluminium.
Servir avec du riz et un verre de vin blanc.


voila la recette je l ai eu sur http://www.750g.com mais j ai rajouter des tomates et du vin blanc 
bon appetit 



pudding

 08/02/2012

Pour 4 personne(s)

200g de pain rassis ou plus
80g de raisins secs macérés dans 10 cl de rhum
50 cl de lait
75g de beurre
100g de cassonade ou de sucre
3 oeufs



PREPARATION


Macérer les raisins dans le rhum une bonne demi heure avant.
Préchauffer le four à 160°C.

Faire tiédir le lait avec le beurre
Dans un grand saladier, mettre le pain émietté.

Ajouter les raisins et le rhum, le lait et amalgamer le tout.
Battre les oeufs avec le sucre l'ajouter au mélange précédent et amalgamer encore.
Verser dans un moule de votre choix beurré.

Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes.

Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit. Prolonger la cuisson si necessaire.


bon appetit 




jambon porto

 08/02/2012
tranches de jambons
creme fraiche
concentré de tomate
porto 1/2 verre
sel poivre
gruyere 


mettre le gruyere sue le jambon


enroulez les tranches


faire la sauce 
mettre la creme.le concentré de tomate
sel poivre
porto 


melangez le tout et versez sur le jambon enroulé


mettez du gruyere et des noix de beurre et au four



bonjour

 08/02/2012
mercredi donc petits gateaux avec les loulous


petits financiers enfin plutot mini mdr


ma petite puce


les deux petits enfants


voila encore un mercredi de passez avec eux


bonne soirée



glace vanille

 06/02/2012
  • 4 jaunes d'oeufs

  • 1/2 litre de lait

  • 100 gr de sucre

  • une gousse de vanille

  • fendue en deux

 Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre.
- Chauffer le lait et la vanille fendue en deux.
- Verser le lait bouillant sans la gousse dans le mélange œuf-sucre en fouettant, finir à la Maryse.
- Remettre dans la casserole et laisser épaissir à feu doux en aérant (vanner) le mélanger. La température idéale est 85°C.
- Lorsque la crème nappe la cuillère, c’est prêt.
- Verser dans un bol et laisser refroidir.
j ai mis la creme anglaise 24h au frigo et la turbine 3jour au congel 


voila quelques le depart photos de l enduro 


les motos


encore


les quad le samedi


encore


mon fils


mon bolide lol



bonjour

 03/02/2012
voila lever a 4h30 pour conduire  ma fille au boulot


cette aprem je prevoit des crepes pour le souper car hier pas le temps


voila pour ce vendredi ...je vous souhaite une bonne journée


en esperent que vous n avez pas trop froid car ici glagla -10° a 4h30


voila les crepes sont faite pour ce soir


aller bonne soirée  bisous



bon jeudi a vous

 02/02/2012
bonne journée malgres le frois



mes loulous 


le gateau va etre bon


superbe journée


voila brownie fini et manger lol



voile cette bougie doit brulée eternellement pout tt ceux qui souffre et qui sont partis d un cancer mon mari decedé a 30ans dune l eucemie..papa a 54 ans d un cancer du cerveau et tt ceux qui sont parti trop vite



bon mercredi

 01/02/2012
petit coucou pour vous souhaitez une bonne journée


ce matin glagla -10°on va rester au chaud avec les petits enfants


bon je vous mets ce queje vais faire avec les loulous apres dans la soirée
 hi hi hi !!!!un petit café pour commencer la journée lol



mon retour

 31/01/2012
bonjours tt le monde


j ai eu des problèmes d internet je suis dsl de ne pas avoir eu le moyen de me connecter mais tt est revenue a la normal c trop cool

 



voila aujourdui le temps est au froid (glagla) -5 ce matin mais bon c normal pour un mois de janvier avec un peu de neige juste pour marquer le coup lol


je vous souhaite une bonne soirée et vous dit a demain ...journée avec les loulous donc gateau



bonsoir

 14/01/2012
bonne soirée mes amies



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