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Nous voilà partis à la découverte de Besse cité médievale et Renaissance batie au cours du XIIème siècle à 1050 m d altitude sur une coulée de lave qui était un site de relais, de marchés et de foires où les produits de la montagne s échangeaient contre les produits des vallées comme les céréales, les fruits et le vin - les maisons sont essentiellement construites en pierre de Besse ce qui donne une belle unité à l ensemble de la vieille ville - 
toute la vieille ville est équipée de petits panneaux qui expliquent en français et en anglais l histoire des différentes curiosités rencontrés lors de la promenade et rien de mieux que celui-ci pour se rendre compte de la physionomie de Besse
nous commençons notre visite par la découverte d un jardin magnifique "le Jardin Clos du Rempart" un exemple type des jardins médiévaux avec ses carrés construits en chataignier tressé où l on peut trouver les plantes ordinaires, anciennes, oubliées... il est cultivé dans le respect de l environnement grâce à la biodiversité - la petite maison de jardinier date du XIIème siècle - au pied du rempart on trouve également les entrées de souterrains du passé médieval de la cité
le chateau du Bailly bati au XVème siècle et parfaitement intégré aux remparts de la cité - le Bailly était le représentant du Seigneur de la Tour d Auvergne chargé de la justice, de la sécurité de la cité mais aussi de collecter l impôt
le Beffroi qui date du XVème siècle - c est l une des 3 portes des remparts à vocation défensive - on peut encore admirer les mâchicoulis, les vestiges de la herse et du chemin de ronde -
la maison de la Reine Margot : selon la légende, Marguerite de Valois aurait passé une nuite dans cette maison lors de sa capture par les troupes royales de sa mère la Reine Catherine de Médicis avant d être enfermée pendant 19 ans au chateau d Usson -
l Hopital de Broglie : cette ancienne boutique du XVème siècle a été reconvertie par Marie de Broglie (nouveaux Seigneurs de Besse) et sur autorisationb du roi Louis XIV en hôpital pour les pauvres ce qui a cette époque était un moyen pour la noblesse d assurer son salut et sa notoriété
l Eglise de Besse édifiée au XIIème siècle sur une coulée de lave - c est le premier bâtiment fortifié de la Cité - remaniée au cours des siècles dont elle porte les traces - son choeur abrite en hiver la vierge noire Notre Dame de Vassivière qui passe l été à la Chapelle de Vassivière à laquelle Elle est amenée en procession - début juillet lors de la Montade et fin septembre lors de la Dévalade
il fait bon flaner dans cette belle cité à s imprénier de son histoire en circulant le long des petites ruelles et surtout en regardant les façades de ses maisons où de nombreuses petites sculptures racontent sa vie
nous finirons cette belle journée au Lac Pavin qui daterait de 6900 ans suite à l éruption du Pavin - ce lac d une surface de 44 hectare, pour un diamètre de 800 m. a une profondeur de 92m - il est situé à 1197 m d altitude - la légende raconte 1/ qu une cité maudite serait engloutie au fond de ses eaux suite à la colère de Dieu face aux moeurs légères des habitants ou 2/il aurait été rempli par les larmes de Satan qui constatant son impuissance à régir le monde se serait assis au bord du cratère du Pavin et l aurait rempli de ses larmes!!!!!! il est entouré d une belle forêt et on peut en faire le tour par un chemin de randonnée aménagé - ses eaux abritent des truites, des ombles chevaliers ainsi que des écrevisses et la pêche est strictement règlementée 
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