le 15 juin

pour ma part j avais amené le "papa" de mes enfants au restau.

nous sommes allés pas bien loin de la maison à Meilhan dans un petit endroit que nous connaissons bien et qui domine la plaine de la Garonne

nous avions pris une formule : entrée+plat+dessert+2verres de vin en fonction des choix

au menu :

- croustillant de saint jacques pour monsieur servi avec un verre de rosé de bordeaux

mon entrée :

foie gras maison surmonté d une petite gelée de lentilles avec un verre de blanc un petit Tarriquet - vendanges tardives -

moi j avais opté pour la suggestion du chef : une pièce de boeuf fumé au bois - j ai oublié le nom du bois!!!! et coincidence, la veille j avais vu une émission justement sur la "cuisine fumée" servie en portion individuelle -

dommage j ai pas eu le temps de prendre la photo avec la cloche et la fumée à l intérieur - cela donne un petit goût à la viande qui n est pas désagréable mais pas non plus "prenante"

comme vin j ai eu un verre de graves

et en dessert nous avions choisi  un  bavarois aux fraises

je trouve cette formule très judicieuse cela permet d avoir les vins coordonnés aux plats choisis et cela permet aussi de prendre des choses complètement différentes sans se casser la tête pour trouver un vin qui peut s accorder au mieux et surtout les doses sont suffisantes et comme cela pas d excès!!!!