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Blog créé le 22/08/2007

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petit repas dominical

 24/03/2014

en ce jour d élections il fallait un petit repas vite préparé car, outre le devoir civique qui nous attendait, je devais participer à tenir le bureau de vote de ma petite commune (où je me présentait aussi et où j ai été élue sur la liste du maire sortante) donc le menu était tout simple :

- choucroute traditionnelle avec lard, saucisse de morteau, saucisses de strasbourg et saucisson à l ail fumé



et pour dessert j avais acheté des fraises (mais qui venaient d Espagne) un peu acides donc je les ai faites en tarte -

j ai tout d abord faire cuire ma pâte à blanc puis j ai rajouté les fraises coupées en lamelles et passées 10 mm au four sur une couche de poudre de noisettes

(pour absorber le jus)



et comme il me restait des blancs d oeufs de la veille (j avais préparé une sauce hollandaise pour accompagner des ailes de raies) j ai fait une petite meringue avec du sucre glace et un peu de vanille en poudre quej ai rajouté sur la tarte et hop au four pour dorer!!!!!!!!!!!!!



 

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