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Blog créé le 22/08/2007

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repas du 25 DECEMBRE

 30/12/2013
chez ma fille, mon gendre et MILA où nous attendaient Aurore et Prince ainsi que les parents de mon gendre et son frère, sa femme et leur petit Maxime qui a 1 an de moins que Mila
une belle table donnait le ton de la journée!!!!!!!!! 


comme nous étions assez nombreux l apéritif était servi à table avec une petite assiette de "petites choses" : une verrine courgette/fromage frais + dés de truite fumée et pignons de pin grillés, 2 canelés aux noix et bleu, un cookie jambon fumé et herbes, des pruneaux enrobés de lard, 2 tranches de magret fumé (fait par mes soins) et une belle tartine au foie gras


j ai zappé :
les huitres accompagnées de leur crépinette grillée
ainsi que la petite cassolette de saint jacques/crevettes sauce au champagne et recouverte d une pâte feuilletée.................

mais je n ai pas oublié le roti de lotte à la tapenade,lardé accompagné d une purée de panais surmontée d  une peu de tapenade


le tout suivi d un beau plateau de fromages (ceux que j avais acheté) et de la salade accompagné d un magnum de Saint Emilion grand cru de 1994


et en dessert ma fille avait fait 2 bûches traditionnelles l une au chocolat blanc et l autre au praliné garnies de cerises





 

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