repas du 25 DECEMBRE |
30/12/2013
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chez ma fille, mon gendre et MILA où nous attendaient Aurore et Prince ainsi que les parents de mon gendre et son frère, sa femme et leur petit Maxime qui a 1 an de moins que Mila
une belle table donnait le ton de la journée!!!!!!!!!
comme nous étions assez nombreux l apéritif était servi à table avec une petite assiette de "petites choses" : une verrine courgette/fromage frais + dés de truite fumée et pignons de pin grillés, 2 canelés aux noix et bleu, un cookie jambon fumé et herbes, des pruneaux enrobés de lard, 2 tranches de magret fumé (fait par mes soins) et une belle tartine au foie gras
j ai zappé :
les huitres accompagnées de leur crépinette grillée
ainsi que la petite cassolette de saint jacques/crevettes sauce au champagne et recouverte d une pâte feuilletée.................
mais je n ai pas oublié le roti de lotte à la tapenade,lardé accompagné d une purée de panais surmontée d une peu de tapenade
le tout suivi d un beau plateau de fromages (ceux que j avais acheté) et de la salade accompagné d un magnum de Saint Emilion grand cru de 1994
et en dessert ma fille avait fait 2 bûches traditionnelles l une au chocolat blanc et l autre au praliné garnies de cerises