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pour cela il m a fallu :
- une darne de saumon - 6 coquilles st jacques - 16 grosses crevettes - 1 boite d ananas - 1 pomme - 6 petites tomates de mon jardin et pour la sauce : le jus d ananas, un peu d alcool (en l occurence du rhum) du sel/poivre et du gingembre pour le montage des brochettes : un ingrédient de chaque et un petit tour sur la plancha : une astuce j avais vu dans l émission "petits plats en équilibre" l astuce de Laurent Mariotte qui fait cuire souvent ses filets de poissons sur une feuille de papier cuisson arrosé d huile d olive directement sur la plancha j ai testé et c est vrai que le poisson n attache pas et reste bien entier un conseil à refaire............ 
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