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lundi nos amis sont venus manger à la maison pour finir de préparer nos vacances (dont je vous parlerai plus tard) et pour l occasion j avais fait un peu simple en cuisine mais pas en "goût"!!!!!!!!
- apéritif : noix fraiches, noisettes, amandes - entrée : foie gras et ses accompagnements - gelée de coing, confit d oignons, piment d espelette, fleur de sel à la vanille, poivres mélangés moulus 
ensuite j avais préparé des cassolettes de confit de canard aux échalottes avec les derniers haricots verts du jardin cuits au cuit-vapeur et passés ensuite dans un peu de beurre + persil + ail haché (dommage j ai un peu oublié les haricots sur le feu et dans la panique j ai aussi oublié les photos!!!)
voici ma table 
pour le dessert, une crème mascarpone à laquelle j avais rajouté des pêches confites au beurre salée et caramélisées au sucre de canne roux
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