S'inscrire au fil RSS
|
pour le repas de fête des grand-mères, j ai préparé un tiramisu selon une recette trouvée sur le site certiferme et amélioré à ma façon :
pour cela il faut : - 1 paquet de spéculos - 750 gr de mascarpone - 300 gr de sucre - 9 oeufs - du café fort - des framboises (fraiches ou surgelées ce que j avais depuis noêl) LA RECETTE : - faire blanchir les 9 jaunes d oeufs avec les 300 gr de sucre - rajouter le mascarpone - puis les blancs bien battus en neige monter ensuite dans un récipient (et non dans un moule ce que j ai fait mais c était une mauvaise idée car rien n a tenu et cela n était ni présentable, ni photographiable mais juste délicieux à déguster) - une couche de spéculos trempé rapidement dans le café fort - une couche de crème - une autre couche de spéculos - une nouvelle couche de crème - et pour finir une belle couche de framboise mettre au frais et déguster .......... 
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
