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sur un lit de salade mâche (salade dont je rafole surtout en ce moment de la pleine saison) j ai servi ce dos de cabillaud simplement passé à la poële avec des pousses de bambou aussi légèrement passées dans un peu de beurre le tout accompagné de grosses crevettes roses -
une assiette toute simple qui ne demande pas de préparation - le temps de mettre la table et tout est prêt 
et en dessert ces tranches d ananas roties et flambées au rhum avec un peu de sucre de canne
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