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voici ma 1ère glace à la sorbetière - une recette toute simple pour ce lancement : UNE GLACE AUX LITCHIS
j avais acheté des litchis pour Aurore mais elle les a oublié en partant et comme je n aime pas cela j ai trouvé cette solution pour les utiliser - puis aidée de mon livre de recettes de la sorbetière, j ai improvisé cette petite glace : - 200 gr de fruits - 90 gr de sucre - 1 jaune d oeuf - 1 cs jus de citron - 220 ml de lait entier - 1dl de crème fraiche - mettre le bol de la sorbetière au moins 12 heures au congélateur - faire une purée avec les fruits, le jus de citron et le lait - battre le jaune d oeuf avec le sucre - battre la crème fraiche jusqu à ce qu elle soit bien ferme - mélanger la purée de fruits/le mélange oeuf/sucre et la crème fouettée - mettre ce mélange bien homogène dans la sorbetière pendant 30 mm - puis transvaser dans un bac et mettre au congélateur 30mm à 1h selon la consistance désirée et comme j ai gardé le livre de recettes de ma vieille sorbetière, j ai de quoi en faire des glaces................ 
j ai servi ma glace en accompagnement de ma galette des rois
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