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après l assiette landaise, j ai servi cette blanquette de veau à l ancienne qui avait mijoté toute la matinée et dont la viande venait de mon petit boucher (j avais été la chercher vendredi matin en allant faire mes courses) avec du quinoa blanc
côté vins : nous avons bu du TARRIQUET 1ERES GRIVES sur l assiette avec le foie gras - du GRAVES CHATEAU LA ROCAILLE (le tonton de mon gendre) - et sur le dessert une bouteille de champagne que mon fils avait apporté -
je vous reparlerai du dessert : un tiramisu à ma façon.......... 
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