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je crois que j ai trouvé mon plat principal pour le repas de noel - de la pintade rotie sur un lit de choucroute - j avais trouvé et fait un jour une choucroute (achetée crue) cuite dans une cocotte au four avec un bon vin blanc et les aromates (baies genièvres et poivres) et elle était vraiment aérienne - si quelqu un a une recette merci votre aide! sinon je ferai comme d habitude "au pif" -
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