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rien de tel qu un bon taboulé pour un repas bien frais - de la graine de couscous - des tomates, du concombre, du poivron, des oignons : couper le tout en petits petits morceaux - rajouter du jus de citron du sel - du poivre - des herbes fraiches (menthe, basilic, persil) - laisser tous ces éléments bien s imprégner des uns les autres pendant au moins 2 heures en remuant de temps en temps afin de rajouter un peu de jus de citron si nécessaire comme la veille j avais fait des harengs marinés, il m en restait un filet que j ai coupé en petits morceaux et rajouté à mon taboulé - ainsi qu un peu de l huile de marinade (de l huile d olive) qui était parfumée au thym et au laurier - cela a donné un petit goût supplémentaire - pour finir un yaourth et une pomme 
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