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Au pays de F.Rabelais où nous avons fait un petit séjour, nous avons eu l occasion d aller diner dans une belle adresse
un petit tour devant la Forteresse qui domine la ville
et nous voilà dans la rue Rabelais justement attablés à cette adresse trouvée par hasard sur le net car en plus nous étions dimanche soir et bien des restaurants sont fermés
mon entrée : du fromage frais de chèvre aux fines herbes sur coulis de poivrons
puis une pièce de boeuf (ce soir là c était du boeuf angus réputé pour sa tendreté et c est justifié!!!) accompagnée d une endive braisée, de courgettes rapées et d un petit pavé de celeri rave, une sauce aux champignons du moment : un délice
et pour finir j avais pris un assortiment de fromages de chèvre servi avec un confit de vin rouge
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