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Blog créé le 22/08/2007

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JOURNEE PORTES OUVERTES DANS LE MEDOC

 02/10/2022
Comme depuis plusieurs années nous allons chez mon cousin dans le Médoc, à CUSSAC FORT MEDOC pour participer à la journée portes ouvertes ety cette année il a innové en invitant les gens pour une visite au plus près des vendanges c est à dire lorsque le raisin est prêt!!!!!!!!!!!!
(d habitude il faisait cela en juin.....)


le raisin n a pas trop souffert des conditions climatiques : gel puis grêle puis sécheresse la récolte devrait être bonne et de qualité malgré tout


après la "visite" des vignes, il nous explique la 1ère étape du traitement du raisin lorsqu il a été récolté et qu il arrive au chai
c est un grand passionné qui travaille à l ancienne (avec des outils modernes bien sûr)


nous étions plus d une vingtaine à avoir répondu à son invitation autour d un excellent repas préparé par sa femme et lui 
au menu : melon du jardin aux morceaux de fromage et jambon de pays
roti de boeuf et pdt confites à l huile d olive - salade/fromage et fondant au chocolat étaient au menu cette année et bien sûr le tout accompagné des différents vins produits sur place 
l occasion aussi de nous présenter son nouveau venu dans la gamme un vin légèrement acidulé mais qui ne m a pas complètement convaincue (je reste classique dans mes goûts) et bien sûr l après midi se termine par des achats et pour nous une petite visite familiale 



 

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