"RESTAU" DU 21 MARS |
26/03/2021
|
Après avoir validé le menu de la semaine Claude est allé chercher dimanche midi notre plateau "repas"
un petit apéro s impose pour s ouvrir l appetit
petite quiche et canelé aux légumes fournis par le restau auquel j ai ajouté quelques apericubes et tuiles aux graines de courges (bio)
le petit wisky/orange pour M et pour moi un rhum arangé à la noix de coco et vanille complétaient cette mise en bouche
en entrée bien sûr chacun son plat :
- Monsieur avait choisi :
un sauté d encornets aux légumes confits à la tomate concassée
pour moi c était : salade folle de pulet mariné au citron et croquant de légumes (essentiellement des choux : chou romanesco, chou fleur, brocoli, chou rouge coupés en fines lamelles)
fidèle à sa ligne Monsieur avait choisi de continuer sur la touche marine avec
un "panaché de poissons façon choucroute de la mer"
pour moi :
un mignon de porc à l ancienne - galette de légumes - légumes croquants avec un sauce moutarde bien relevée
nous étions tombés d accord sur le desser
une tarte au chocolat noisettes avec sa mousse de noisettes
bien sûr le café n était pas oublié avec 2 petites mignardises un canelé et un fbâton de pâte feuilletée meringuée
pour l occasion et pour boire avec ce délicieux repas rien de mieux qu un petit vin de notre producteur préféré
encore un bon repas "restau à la maison" qui ravit les papilles à défaut de satisfaire le plaisir de "sortir"