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Blog créé le 22/08/2007

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POT AU FEU

 13/02/2021
Rien de plus réconfortant qu un bon plat traditionnel
j avais pris un jarret de boeuf avec moelle (car j adore cela) mis à cuire à froid puis j ai rajouté un oignon piqué de clous de girofle
ensuite viennent les carottes et les navets
plus tard je rajoute les poireaux coupés en tronçons 
et les pommes de terre viennent compléter le tout tout cela a cuit pendant presque 3 heures!!!!!!
le midi donc : assiette avec de la viande, des légumes
le soir : petit potage avec le bouillon et du vermicelle
le lendemain (ou surlendemain) : poëlée avec la viande coupée en petits cubes (j ai rajouté du lard aussi coupé que j avais au frigo le tout revenu dans un peu de beurre puis les légumes (car il y en avait vraiment beaucoup!!!!) un peu d ail et de persil et c est un autre plat
le soir : re potage avec les légumes mixés



 

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