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Dernière màj le 08/07/2020
Blog créé le 22/08/2007

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AUBERGINES À MA FAÇON

 27/05/2020
2 belles aubergines (trouvées chez mon "fermier")
2 steacks hachés
1 boîte de pulpe de tomates
1 oignon
Couper les aubergines en 2 ou comme moi en 3 car elles étaient bien épaisses les striéer mettre un peu d huile d olive puis les passer au four


Récupèrer délicatement la chair afin de préserver les coques


Dans une poêle mettre de l'huile d'olive y faire revenir l oignon coupé en petits morceaux puis rajouter les steacks hachés et enfin la boite de tomate 🍅 bien assaisonner avec sel poivre piment 🌶 d espelette moi j ai rajouté des herbes de Provence 
et laisser mijoter


Rajouter la chair des aubergines (pour plus de goût j aussi mis une gousse d ail entière juste épluchée)


Puis farcir les coques d aubergine 🍆 rajouter du gruyère râpé avant de faire bien dorer au four 
Un regal aux dires de mon mari pas très fan et il faut que je trouve sans cesse de nouvelles recettes avec la saison d été qui arrive 😂😂😂





Coucou mcc
Humm une tres belle saveur !
Bisous lisette
Par lisette      le 27/05/2020 à 16:23     Voir mon blog !  
coucouuuu
haaaaaaa les bon legumes de saison , bonne nuit , bizouuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 27/05/2020 à 23:23     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude
Oh! Quelle bonne et bien gourmande idée pour faire des aubergines farcies! J'adore. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 28/05/2020 à 09:24     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude,
Je n'ai pas encore cuisiné d'aubergines mais tu me donnes l'idée de rajouter ce légume sur la liste de courses du marché pour Roger! J'aime bien ta recette et beaucoup l'aubergine presque plus que la courgette.
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 28/05/2020 à 10:57     Voir mon blog !  
Marie-claude
hum tu peux ajouter une assiette j'adore!
bises
Par titanique      le 29/05/2020 à 15:00     Voir mon blog !  
coucou
bonne recette, il faut beaucoup d'idée pour satisfaire tout le monde, je pense la refaire, l'aubergine n'est pas monrégal mais! préparé comme ça j'aime bizz
Par chezmamygigi      le 31/05/2020 à 17:44     Voir mon blog !  

 

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