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Blog créé le 22/08/2007

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CABILLAUD EN CROÛTE DE NOIX

 09/05/2020
Au menu du jour un dos de cabillaud au four je l ai simplement frotté de sel et de piment 🌶 d espelette d huile d olive et une petite croûte de noix et d amandes concassées


Pour bien l accompagner j ai choisi de faire un gratin de pommes de terre 😜
Après les avoir passées à la mandoline j ai reparti dans un plat dûment aille et beurré j ai mis une 1ère couche puis de la mozzarella une 2ème couche encore de la mozza et une petite migaine œuf/crème fraîche


Au four pendant 30 minutes pour le gratin et 12 pour le poisson il n y a plus qu'à déguster



 

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