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Blog créé le 22/08/2007

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POULET BASQUAISE FAÇON C. LIGNAC

 09/05/2020
L autre soit j ai suivi son émission sur M6 et j ai trouvé sa recette bien sympa donc j ai réuni tous les éléments et me voilà en cuisine
Tout d abord je fais revenir dans ma cocotte une cuisse de poulet dûment frottée au sel et piment d espelette


Puis j émincé mes poivrons des 3 couleurs ainsi qu un piment vert que j avais au frigo


Puis mon oignon


Puis j ai fait revenir le tout dans de l huile d olive (j ai mis aussi une gousse d ail entière) ensuite j ai rajouté du vin blanc et j ai laissé compote tranquillement sur feu doux


J ai rajouté une boîte de concassé de tomates quelques rondelles de chorizo et j ai remis ma cuisse de poulet pour finir la cuisson


Et servi cela avec une semoule car j avais oublié de noter sa recette de riz (cela sera pour une autre fois)



 

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