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lundi nous sommes allés chercher le vin à la cave coopérative de Monségur pour finaliser notre vin de noix - il nous en fallait 8 litres pour ajouter à la macération des noix vertes dans l eau de vie (depuis juillet cela macère) - nous y avons rajouté également 2 kilos de sucre et le tout est en train de se "mixer" tranquillement à la cave en attendant la mise en bouteille prévue pour le mois de décembre - et la dégustation pour noël (je vous en reparlerai)
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