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Oui je sais je suis très en retard mais je viens de récupérer mon forfait internet et j en profite
Nous avons cette année bien respecte la date des crêpes la pâte est vite faite au robot et pendant ce temps je prépare les garnitures : Du foie gras amélioré avec du piment d Espelette et de la fleur de sel de Guérande bien sûr 
Puis des filets de thon à l'huile d olive que j ai bien écrasés à la fourchette avec une échalotte et de la coriandre sans oublier les épices
Pour la partie sucrée une petite compotée avec des fruits un peu "abimés" : une pomme, une mandarine, du kiwi, de la banane cuits avec un peu de' rhum de l anis étoilé et un peu de poivre noir le tout ensuite passé à la moulinette
Et voilà il n y a plus qu'à faire cuire les crêpes : les grandes pour le salé et les petites pour le sucré (désolée la photo est de travers mais j ai téléchargé avec mon téléphone et je ne sais pas remettre à l endroit) 
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