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boudin antillais bien sûr (car je ne mange que celui là!!!!!!) et j ai voulu faire une variante
il me restait de la pâte feuilletée (de mes petites tartelettes aux pommes) ainsi que de la compote hop trois petits cercles de pâte sur lesquels je mets un peu de beurre fondu puis une rondelle de pomme, mon boudin sans la peau un peu de compote de pomme, du piment d espelette et je recouvre du 2ème disque de pâte que je soude tout autour bien sûr je n avais pas assez de pâte alors solution de secours : un petit ramequin beurré, une rondelle de pomme, le boudin en petits morceaux dessus, un peu de compote et je recouvre le tout d une petite purée maison (cuite au micro ondes et écrasée avec le presse purée Tupperware que ma fille a oublié à la maison) et voilà notre repas de ce soir avec une salade de mâche 
le plat prêt à aller au four
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