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Une petite entrée, toute simple, et rafraîchissante
Mes poireaux de jardin cette année sont petits et un peu durs. (J'ai donc enlevé la première peau après l'épluchage et l'ai réservée pour réaliser des soupes) J'ai préparé les poireaux, (épluchés lavés), et cuits 15 mn en autocuiseur, puis refroidis. Accompagnés d'un oeuf dur (ici 8mn de cuisson) d'une vinaigrette légère ou mayonaise, ou encore comme moi nature. c'était bien bon. 
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