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Pour utiliser les dernières laitues du jardin qui s'abiment, j'ai fait une petite jardinière de légumes.
Pas de présentation en assiette, car je vais l'emporter pour manger chez nos papirusses, avec un petit rôti (de ce que je trouverai demain, du veau, du porc ou de la vollaille, on verra sur place) mais j'aime bien la viande blanche (veau) avec la jardinière, j'ajouterai sur place une pdt (grenaille) sautée en plus. Donc j'épluche la salade "laitue" (environ 2 grosses laitues) je la lave soigneusement à l'eau vinaigrée (4fois là, car plein de terre et surtout de pucerons ) je l'essore. Dans une grande cocotte, je fais fondre dans un peu de beurre de l'oignon haché fin, (ou des oigons grelots si vous en avez, + de l'échalote je dépose la laitue, 3 petites carottes lavées épluchées relavées, et coupées en rondelles (au couteau) J'ajoute les petits pois frais du jardin (ici), ou surgelés sel poivre, muscade laurier thym, 2 gousses d'ail écrasées, un morceau de sucre Et je couvre. Je laisse cuire à feu doux, je remue de temps en temps Et je goûte. (Personnellement j'adore) (le grand bac d'évier est plein!) 
Faire fondre de l'oignon haché fin et de l'échalote dans un peu de beurre
J'ai fait retomber un peu la salade, afin de pouvoir (mélanger) et mettre tous les légumes...
(carottes et petits pois) j'assaisonne en dernier afin de ne pas être trompée par la quantité, (la salade diminue beaucoup de volume lorsqu'elle cuit) il faut donc ne pas trop saler ni poivrer au début, (rectifier un peu plus tard l'assaisonnement, n'hésitez pas à goûter vos plats !) 
Et voilà ! y'a plus qu'à ... miamm miamm
(dire que le bac d'évier était plein de laitue ! à l'arrivée!!! reste plus grand chose ! mais c'est tellement bon et si simple à réaliser ! que ce serait dommage de s'en priver) un petit clic sur l'image pour l'agrandir 
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