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TARTE AUX POMMES ET NOIX DE COCO
Ingrédients : Pour la pâte : - 100gr de farine - 60 gr de sucre en poudre - 4 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel - 6 cuillère à soupe de lait - 1 oeuf entier - 1/2 paquet de levure alsacienne Pour la garniture : - 6 pommes - 1 oeuf - 100gr de beurre - 100gr de sucre semoule - 100gr de noix de coco râpée Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients Beurrez le moule à tarte et disposez la pâte (semi liquide) Pelez et coupez les pommes en lamelles Garnissez la pâte Mettre au four th 6 pendant une 20 ène de minutes Pendant ce temps préparez la crème : Faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre le jaune d'oeuf la noix de coco et en dernier le blanc battu en neige (mes oeufs étaient petits, j'en ai mis deux) Après les 20mn de cuisson de la pâte, la sortir du four et la recouvrir de cette crème Remettre au four pour laisser dorer 10 à 15 mn  
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