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Blog créé le 09/12/2009

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PAIN

 27/07/2016
J'ai déjà fait mieux, mais pour ce soir cela ira très bien !
C'est les vacances ! 

il n'est pas beau, et n'est pas assez alvéolé à mon goût,
mais je l'ai goûter, il me plaît ! et fera l'affaire pour accompagner ma salade de tomate concombre oignon et basilic de ce soir !


Quand je bosse au jardin, je n'ai pas envie de quitter ma tenue de combat, contre la tenue de ville;...pour aller chercher un bout de pain !(je suis à court !) 
mais  rien que pour du pain quitter le village etc ...pfff
de ce fait, j'ai fait un pain, pour moi ce soir;

j'ai mis 500 gr de farine, 
1/2 cube de levure de boulanger, 
du sel, de l'eau à l'oeil, 
et une cuillère à soupe d'huile d'olive...

je pétris, j'attends un peu,
je pétris un peu, je laisse levé un peu,
(toujours à l'oeil) 
je dégaze la pâte,
je façonne,
je place la pâte dans un moule à cake beurré, pour une cuisson plus facile dans le mini four....
je laisse levé jusqu'à ce qu'il dépasse le haut du moule, 

(comme ici, je n'ai pas de four normal ! je cuis dans un vieux mini four  pas facile, il est capricieux pépé ! ) 

ensuite j'enfourne th 6 -7 environ 30mn selon votre four



 

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