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village normand - LANDELLES ET COUPIGNY (14) -

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Dernière màj le 19/10/2011
Blog créé le 02/06/2009

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ENTREE d' ALEXANDRE

 22/08/2011

VERRINE D'ALEXANDRE

1  ananas

500 gr de crevette rose cuites

1 Homard  

Échalote

Citron vert

Paprika

Mayo

Eplucher, l'ananas, récupérer la chair la couper en dés.

Mettre dans un saladier  

Décortiquer et  couper  les crevettes et du homard

Faire une mayonnaise

Ajouter les crevettes le homard dans le saladier, le mélange d'épice, les échalotes revenues, du jus de citron du paprika et la mayo .
Placer le tout dans des verrines ou verres .

Mettre des pignons  grillés  
Placer au frigo pour servir très frais

BROCHETTE
brochette,  betterave,  fromage fine herbe , tomate

PREFOU Maison

BRUCHETTA Façon Alex
Bruschetta à la tomate, au jambon de pays  
(Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d’ail.répartissez-y la tomate à l’huile d’olive, ajoutez les tranches de jambon ) 

VERRINE de MELON de notre amie Pioupiou  











Côte de boeuf barbecue au gros sel


Brochette de Canard
marinée avec la sauce Teriyaki


Filet mignon de porc grillé au barbecue

Grillez au barbecue une vingtaine de minutes (plus ou moins, en fonction de la chaleur de la braise et de l'épaisseur de la viande), en les retournant toutes les 4 à 5 minutes







 

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