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village normand - LANDELLES ET COUPIGNY (14) -

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Blog créé le 02/06/2009

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BRACIEUX - MAX VAUCHE - Maître Chocolatier

 03/08/2010
Si vous allez à BRACIEUX , il faut absolument voir la fabrique de 
MAX VAUCHE - Maître Chocolatier
Max Vauché a entièrement dédié cet espace au chocolat.
C’est un lieu de production et de pédagogie où l’on découvre cacaoyers et cabosses, fourneaux
Max Vauché s'installé à Blois, patrie du célèbre chocolatier Poulain, et ouvre sa Boîte aux Chocolats. Plaques,
bonbons, mais aussi tuilots, drapés, pavés du Roi… on vient de loin pour déguster les spécialités de Max Vauché

l’itinéraire du Maître Artisan Chocolatier ne s’arrête pas là. Membre de la Confédération des chocolatiers de France, il visite des plantations au Venezuela, au Mexique, en République Dminicaine, en Équateur. Mais c’est dans le Golfe de Guinée, à Sao Tomé, dite l’Île chocolat, qu’il crée une coopérative réunissant douze planteurs et sélectionne des graines sèches d’un  Cacao grand cru.


MAX VAUCHE CHOCOLATIER
22 jardin du moulin
41250 BRACIEUX

MAX VAUCHE CHOCOLATIER
50 rue du commerce
41000 Blois

MAX VAUCHE CHOCOLATIER
47, rue Jeanne d'Arc                          
45000 Orléans    


le laboratoire est ouvert sur les chocolatiers, les visiteurs voient le travail se faire,


magnifique travail




hummmm trop bon







 

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