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village normand - LANDELLES ET COUPIGNY (14) -

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Blog créé le 02/06/2009

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CHAMPIGNONNIÈRE de BOURRE (loir et cher)

 29/07/2010
 

La cave champignonnière

À Bourré, la cave champignonnière ou Cave des Roches est la seule cave au monde à cultiver différents champignons à 50 mètres sous terre. il y a  120 kilomètres de galeries réparties sur 7 étages il fait environ 12 ° la production s’élève à plus de 100 tonnes de champignons par an, cueillie entièrement à la main






















 

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