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C'est parti, il faut l'éplucher
Enlever tous les pépins, et y'en a !!!!
On émince (moi j'utilise le robot sinon c'est galère !!! )
J'ajoute un zeste de citron et du jus de citron ( un citron pas kilo de fruits 
Un baton de vanille et 700 G de sucre par kilo de fruits
Laisser macérer toute une nuit et faire cuire en 3 fois, on laisse refroidir entre chaque cuisson, une fois une heure et 2 fois une demi-heure
Si vous voyez que la confiture ne prend pas trop, rajouter un sachet d'agar agar, et mettre en pot quand la confiture est très chaude , pensez à retourner les pots et voilà le résultat !!
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et que cela a l'air bon !!!!! tu as bien travaillé!!!!! mais hélas je ne connait pas la gigérine ..... ça a quel gout ? ça pousse ou et comment ? c'est un fruit ? c'est sucré ou ça ressemble a un agrume ??? que de questions qui fourmillent dans ma tete en voyant tes magnifiques pots de confiture d'or !!!! bizoux bizoux
Par lesdelicesdelahague le 15/03/2014 à 15:28
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et ça a quel gout ?, tu n'a pas garder les pépins pour replanter ? bises
Par titanique le 15/03/2014 à 16:45
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C'est une grosse pastèque à chair jaune, Annick j'ai gardé les pépins mais pour planter sur ma terrasse c'est un peu juste car le fruit peut faire entre 4 et 10 kg alors imagine mais si tu veux des graines je t'en envoie sans problème idem pour les autres bloggeuses !!!! Au niveau goût c'est du miel d'acacia et les morceaux de fruits sont translucides, un délice !!!
Par alloyant le 15/03/2014 à 17:31
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Et bien, comme les copines, je ne connaissais pas ce fruit; en tout cas; ta confiture est très belle! Bisous.
Par chantal02 le 15/03/2014 à 20:17
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oh oui, tu peut m'en envoyer, j'en ferais comme ça !! merci bises
Par titanique le 15/03/2014 à 21:10
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Quelle belle confiture mais comme les copines ,je ne connais pas du tout ce fruit ,ça m'a l'air bien bon !. Bisous gigi
Par Gigi le 15/03/2014 à 23:54
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Je t'envoie des graines , bisous
Par alloyant le 16/03/2014 à 13:32
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de vous faire parvenir un lien http://la-cachina.over-blog.com/article-13295603.html c'est chez Jupiter que j'ai découvert ce fruit et son utilisation au plaisir
Par martine le 17/03/2014 à 16:35
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Je fais la même confiture que toi avec du melon d'eau. C'est la même chose que la gigérine. Si tu veux, va voir mon article à cette adresse : http://www.certiferme.com/blog/article-86-64029-normale-confiture-de-melon-d-eau-1ere-ration-17-mars-2012-.html Bises et bonne journée. Françoise.
Par laguillaumette le 18/03/2014 à 01:33
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bonsoir, je connaissais pas la cuisson en trois temps, et j'avoue que ça me plait beaucoup, comme j'ai une gigérine (ou pastèque comme on dit chez moi) à préparer je pense opter pour ta préparation. Bonne soirée.
Par movifab le 11/03/2016 à 20:46
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