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Nathalie la niçoise
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Ratatouille

 11/07/2015
Choisir de beaux légumes gorgés de soleil !!


Coupez en dés les poivrons


Les cougettes 


Faire revenir dans l'huile d'olives les oignons et l'ail coupés en petits morceaux


Ajoutez tous les légumes , les aubergines et les tomates coupés en dés, bien mélanger , sel, poivre, persil à votre convenance
Faire mijoter tout doucement jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants




Voici le résultat après une petite heure de cuisson 

Un régal !!!

Bon appétit !!! 



 

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